初訪 2015.12 更新2021.1.28
【2021.1.28 更新】
現在、ホーチミン市で1店舗、ダラットで1店舗の計2店舗のみ営業しています。
各店舗情報を下記にまとめました。
Tel（共通） 096・7972・610
■ ホーチミン市 3区店
住 99/103b Vo Van Tan, Q.3, HCMC
営 10:30〜14:00、15:00〜21:00
Map https://goo.gl/maps/ywtQNUxKWYiiGzKY8
■ ダラット店
住 34A Tran Nhat Duat, Da Lat
営 10:30〜14:00、15:00〜21:00
Map https://goo.gl/maps/8uWGAvjnjdknKX938
※ ホーチミン市 3区のお店は、アイアンの窓枠を組み合わせた外観がとってもおしゃれ。外観を見に行くだけでも価値があります（笑）
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ベトナムのお肉というと、
牛はだいたい硬くておいしくないですが、
鶏と豚肉は十分おいしい。
ということで、
日系の飲食店でもよく使われる、新鮮な国内産の鶏肉。
そんな地鶏を使った、チキンステーキのお店に行ってきました。
場所は、髙島屋の斜め向かい。
下の写真は髙島屋の正面口から真っすぐ向かって撮った写真です。
このアパートの4階にそのお店「gummy」があります。
アパートの入口はレロイ通りじゃない方の
グエンチュンチュック通り。
この青い壁の前で営むコムタム屋さんを横目に
写真中央の入口から入ります。
アパートの中は薄暗くて、なかなかいい雰囲気。
エレベーターはたぶんもう使えないですが、
しばらく上ると、店名の看板が見えてくるので、
そこの廊下を真っすぐ進むと店に着きます。
手作り感のある家具とポップな配色がかわいくて、
思わず写真を撮りたくなる、店内。
看板メニューは、好みのソースを13種類から選べるチキンステーキ。
ブラックペッパー、トムヤム、ジャパニーズカレー、プルコギなど、
さまざまなソースが揃います。
「チキンステーキ gummyソース」6万VND（約300円）
ベトナム人が大好きなチリソースの味がベース。
個人的にはやっぱりテリヤキソース（6万VND）の方が好きでした。
「チキンステーキ チーズソース」6万VND（約300円）
ソースと言うより、チーズをのせて焼いている感じですが、
タイムとオレガノの香りが効いていておいしいです。
写真の通り、チキンステーキには、
ハーブで味付けされた揚げポテトとサラダ、
食パンが付いてきます。
チキンステーキのほかには、
スパゲティーや鶏のミートボール、サラダなどがあり、
ローカル飯な気分じゃないときや
１人でささっと食べたいときに、
ローカルアパート独特の雰囲気を感じながら、
気軽に食事が楽しめます。
個人的には、サイドメニューのケイジャンポテトもおすすめです。
ただ１人で食べるには多いので、テイクアウトやシェアするのがいいかなと思います。
さて最後に、もう1店舗。
パスター通りにある古アパート（95 Pasteur, Q.1）の
中にもお店があります。
カフェ「The LOFT」（閉店）のある古アパートで、
アパートの駐輪場を抜けて、Cと書かれた入口から階段を上ると
「gummy（パスター通り店 ）」の入口にたどり着きます。
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↓ 過去の更新情報です。
※いずれの店舗も既に閉店しているため、 最新の店舗情報は、記事上部をご参考に。
【2017.8.14 追記】
この記事で紹介している、髙島屋近くの「グエンチュンチュック（Nguyen Trung Thuc）店」は閉店し、「パスター（Pasteur）店」と、下に以前追記したベンタン市場近くの「ダンティニュー（Dang Thi Nhu）店」の2店舗のみとなりました。
住所など詳細は、最下部をご参照ください。
【2017.4.3 追記】
3店舗目となる新店が、チョコレートショップ&カフェ「MAISON MAROU」からほど近い場所（住／1F, 16 Dang Thi Nhu, Q.1, HCMC）にオープンしました。
メニューはほかの2店と同じですが、新店は大人っぽい雰囲気。
アルコールメニューはありませんが、思わずお酒が飲みたくなる落ち着いた空間です。
新店と同じ通りには、メキシコ料理の「La Fiesta」や、クラフトビール&おつまみの「Winking seal Beer」、イタリアンジェラートのお店「Ralf's Artisan Gelato」があるので、ここで食事した後にハシゴしてもいいかもしれません。
gummy
01 Nguyen Trung Truc, Q.1, HCMC
tel なし
10:30〜14:00、16:00〜21:00
日曜休
■ダンティニュー通り店
1F, 16 Dang Thi Nhu, Q.1, HCMC
0915-140-787
10:30〜14:00、16:00〜21:00
■パスター通り店
3F BLOCK C, 95 Pasteur, Q.1, HCMC
0915-140-787
10:30〜14:00、16:00〜21:00
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