水餃子通りをぶらり「SUI CAO NGOC Y」

初訪 2016.09　　　更新 2021.02.19

ホーチミン市の「11区」は、中華系の人が多数暮らすエリア。

隣接する華人街「5区」と同様に、中華料理店も点在しています。

11区にあるHa Ton Quyen（ハートンクイン）通りは、

道の両側に水餃子店ばかりがずらりと並ぶ、通称「水餃子通り」。

夜営業のみのお店もちらほらあって、夜は特に活気を帯びます。

私が行ったときは昼間だったので、半分ほどシャッターが閉まっていましたが、

通りを軽く往復した後、

お客さんの多かったこの店に入ってみました。

「SUI CAO NGOC Y（スイカオ ゴックイー／玉意水餃）」。

看板には、有名店で時折見かける、

「古い店（Time Cu／Quan Cu）」の文字があります。

"ベトナムあるある"でもあるのですが、1つのお店が有名になると、

近所にまったく同じ or ほぼ同じ店名で、同じようなメニューを出すお店が出現するケースがよくあります。

結果的に、同じ店が2つあるように見え、お客さんが混同してしまうため、

「うちの方が古いよ」「元祖だよ」の意味で、

看板に「古い店」と書き添えていることがたまにあります。

（…実際本当に古いのかは定かではありませんが。）

話は戻ってこちらのお店、

2.3棟をつなげたところにテーブルが並んでおり、席数は多めです。

メニューは、「水餃子（Sui Cao）」を使った料理がずらり。

↑ メニューは上から

「Sui Cao（スイカオ）」＝ 水餃子

「Sui Cao Mi（スイカオミー）」＝ 水餃子のせ中華麺

「Sui Cao Chien（スイカオチエン）」＝ 揚げ餃子

「Sui Cao Thap Cam（スイカオタップカム）」＝ ミックス水餃子（豚皮、つみれ、イカ）

「Sui Cao Xa Xiu（スイカオサーシウ）」＝ 焼豚のせ水餃子

「Hu Tieu Mi Sui Cao（フーティウミースイカオ）」＝ 米麺＋中華麺  水餃子のせ

「Hu Tieu Mi Xa Xiu（フーティウミーサーシウ）」＝ 米麺＋中華麺   焼豚のせ

「Hu Tieu Mi Thap Cam（フーティウミータップカム）」= 米麺＋中華麺  ミックス具材 

※ こちらのお店は中華系なので、フーティウ（Hu Tieu）はコシのある細麺ではなく、きしめんのような幅広の米麺です。

今回注文したのは、上から2つ目の「スイカオミー」。

「SUI CAO MI（スイカオ ミー／水餃麺）」4万2000VND（約210円）

皮の薄さや包み方からみて、水餃子というよりワンタンの方が近いかもしれませんが、大ぶりなスイカオが4個くらい入っていて、中には粗挽きの豚挽肉とエビが包まれています。

エビは丸ごと1個入っているので、ぶりっとした食感がいいアクセント。

細い中華麺はほどよい歯ごたえで、

飲んだ後にもちょうどいい、あっさりスープがやさしく沁みます。

同じ通りにはほかにも

「水餃193」や「天天水餃」など、水餃子屋さんばかりが集まっているので、

数軒ハシゴして、食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

SUI CAO NGOC Y ／ スイカオ・ゴックイー（玉意水餃）

住　　187D Ha Ton Quyen, Q.11, HCMC

営　　13:30〜翌1:00（日曜は10:00〜）

電　　093・3785・788

Map　https://goo.gl/maps/bRyaPVmnTJGTxds67