初訪 2016.09 更新2021.01.27
【2021.01.27 追記】
こちらのお店は、観光途中にも立ち寄りやすい中心地のハイバチュン（Hai Ba Trung）通りに移転しました。
店舗情報は下記の通りです。
RICO TACO
住 97 Hai Ba Trung, Q.1, HCMC
電 028・3825・1676
営 11:00〜22:00
FB https://www.facebook.com/rico.taco.saigon
Map https://g.page/ricotacosaigon?share
※ お店は、ホテル パークハイアットの向かい側にあります。RICOTACOの下のフロアには、同系列のベトナム料理店「Chi Hoa」があり、こちらもおすすめ。有名なベトナム料理店「Hoa Tuc（HP）」やタイ料理店「TUK TUK（HP）」も同系列で、どのお店も安定感のあるおいしさが魅力です。
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3区のゴートイ二エム（Ngo Thoi Nhiem）通りにある
オープンエアのメキシコレストラン「RICO TACO」。
「KHOI THOM」の名前で親しまれたメキシコ料理店が、
内装も料理もそのままに、店名だけリニューアルしていました。
隣にはノスタルジックなカフェ「nam muoi muoi lam」（閉店）や、そのまた
「RICO TACO」の近くには、ビンテージ風のカフェ「C.On Backpackers」があるほか、ライブハウス「Acoustic Bar（Facebook）」や、モダンな西洋料理店「N21 Restaurant（Facebook）」を擁するサービスアパート「Sila Urban Living（HP）」などがあり、欧米人の多いこのエリア。
そんな中でも、ひと際目を引くカラフルな外観が、お店の目印です。
メキシコらしいポップな配色で壁からイスまで彩られており、とってもキュート。
おもちゃのようなイスに気分も上がります。
↑ 写真の、屋根あり壁なしの半屋外席と、、
エアコンの効いた屋内席があります。
ランチは、タコスやサンドイッチ（ブリトー）、ミニピザなどの4ジャンル、各3 品の合計12品から選べて14万5000VND〜（約700円）。
メインに加えて、選べるドリンクとデザートが付いてきます。
「タコスセットランチ」14万5000VND（約700円）
私は チキンタコス＋自家製レモネード＋はちみつヨーグルト を選びました。
タコスはライムをたっぷり搾っていただきます。
スパイスで味付けされたグリルチキンやトマト、レタスを
薄いトルティーヤ生地でサンドしてあって、ボリュームたっぷり。
ランチセットのメインはほかに、メキシコの巻物・ファヒータ（Fajitas）やブリトー、
ポークチョップなどもありました。
ディナータイムは、タコスやナチョス、ブリトーの種類もさらに豊富に。
店内にはカラフルなメキシカンハットもあるので、
みんなで被って楽しく写真撮影すれば、
プチ旅行したかのような、いい思い出にもなりそうです。
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